Bodrum'da
Ne yenir?
Bodrum'da hardal otu salatası yenir!
Ege bölgesinin sofralarında olmazsa olmazlarından otlar, Bodrum mutfağının da yıldızları arasındadır. Salataları, mezeleri, ekşili veya bol zeytin yağlı olarak yapılan yemekleriyle sofraların favorilerindendir. Turp otu ile aynı türden olan hardal otu lezzet ve araması açısından farklılık göstermektedir. Hardal otunun dış yaprakları ayıklanır ve taze kısımları haşlanarak zeytinyağı, tuz ve limon ile tatlandırılarak salatası yapılır. Bodrum’da yetişen hardal otunun kendine özgü bir tadı bulunmaktadır. Bodrumdaki birçok restoranların menülerinde bu lezzeti bulabilirsiniz.
Özellikler
Sıkça Sorulan Sorular
Yöresel bir lezzetmidir?
Yapılışı, sunumu ve kullanılan malzemeleri ile Bodruma özel bir yemektir.
Bu lezzeti nerede yiyebilirim?
Bodrumun yöresel restaurantlarının çoğunda bu lezzeti tadabilirsiniz.
Bu yemeği kendim evde yapabilirmiyim?
Kullanılan malzemeleri temin etmek biraz zor olduğu için evde yapmanız biraz zor gözükmektedir.
Paylaş
