BODRUM DENİZ MAHSULLERİ

Yayınlanma Tarihi 22 Mart
Kategoriler Ne yenir
Puanlama

Bodrum'da

Ne yenir?

Bodrum'da deniz mahsülleri yenir!

 

Bodrum deniz mahsulleri açısından çok zengin bir balık cenneti. Birçok şehirde deniz ürünleri tatmışsınızdır. Bodrumda tadacağınız deniz ürünlerini tattığınızda daha önce yediklerinizden çok daha lezzetli olduklarını hemen hissedeceksiniz. Özellikle Gümüşlük beldesi başta olmak üzere Bodrumun merkezinden diğer tüm beldelerinde lezzetli deniz ürünleri yiyebilirsiniz.

Sübye,

Bir tür mürekkep balığı olan sübye Bodrum’un yerel deniz mahsullerinin belki de en lezzetlisidir. Dolması, ızgarası, yahnisi ve kavurması olan sübyenin Bodrum’da tadabileceğiniz en özel pişiriliş şekli ise yerlilerin deyişi ile garalı sübye yani karalı sübyedir.

Ahtapot,

Bodrum ahtapot açısından zengin bir denize sahiptir. Yerel ahtapotların tadı lezzetli ve genel olarak salatası ve güveçte yahnisi favoriler arasındadır.

Kalamar,

Bodrumun yerel tatları arasındadır kalamar. Klasik olarak tavası yapılan kalamarın sote ve salatada deneyerek damak çatlatan bir lezzeti tadabilirsiniz.

Barbun,

Ege kıyılarında bolca yakalanan bir balık türü olan barbun Bodrum’da en çok tercih edilen türü kaya barbunudur. Bodrum kaya barbun’unu diğer barbunlardan ayırt etmek kırmızıya yakın rengi ile çok kolaydır. Tavada barbun en çok tercih edilen lezzetlerdendir.

Kefal,

Kefal denilince çoğu kimse tercih yapmaz fakat Bodrum deniz kefalini tadarsanız bu fikriniz değişecektir. Deniz kefali ızgarası damağınızda eşsiz bir tat bırakacaktır.

Gupes,

Denizde geniş bir alanda dolaşarak yaşayan bir balıktır. Genel olarak Bodrumda 2 tür gupes mevcut. Balık çiftlikleri altında yaşayan açık renkli gupesler ve geniş alanda dolaşan yeşile kaçan renkli gupesler.  Lezzeti ile damağınıza tat bırakacak olan gupes yeşile kaçan renkli olan gupesler dir.  Tavada pişirilen gupesler lezzetli tatlar sunmaktadır.

Karagöz,

Genel olarak Karadeniz ve Akdeniz’de yaşayan bir balık olsa da Bodrum’da da yakalanan bir balıktır. Hem ızgara hem de tava olarak lezzetli bir şekilde pişirile bilinir.

Levrek, Çipura

Çiftlikte yetiştirilen levrek ve çipuraların lezzetleri ile deniz levrek ve çipuraları arasında büyük lezzet farkı bulunmaktadır. Bodrum’da deniz levreği ve çipurayı rahatlıkla bulabiliyorsunuz.  Her iki balığı da ızgarada lezzetli bir şekilde pişirerek damağınıza tat katabilirsiniz.

Özellikler


  • Geleneksel Lezzet
  • Bodrum yemeği
  • Gastronomi
  • Organik
  • Ege otları
  • El açması
  • Balık
  • Hamur
  • Tereyağ
  • Zeytinyağlı
  • Meyve
  • Sebze
  • Yiyecek
  • İçecek
  • Tatlı

Sıkça Sorulan Sorular


Yöresel bir lezzetmidir?

Yapılışı, sunumu ve kullanılan malzemeleri ile Bodruma özel bir yemektir.

Bu lezzeti nerede yiyebilirim?

Bodrumun yöresel restaurantlarının çoğunda bu lezzeti tadabilirsiniz.

Bu yemeği kendim evde yapabilirmiyim?

Doğru ürünleri temin ettikten sonra evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

Paylaş